| Accueil | Contacts | Plan du site | Autres liens | Recherche | Emplois | English |
 |
||||||||||||||||
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
 |
 |
||||||||||||||||
 |
|||
| Saveur régionale |  |
 |
 |
 |
|||
En outre, les plaisirs de la table débutent souvent autour d'un plat de saumon, de mollusques ou de crustacés. Leur saveur si délicate éveille les papilles des plus fins gourmets et les bonnes tables gaspésiennes sont nombreuses à vous les concocter. Délicieuses et très populaires, goûtez les nouvelles tendances des arts de la table : produits de l'émeu, fromages de chèvre, mousse de produits marins, caviar de lompe, gelée d'érable, différents poissons et fruits de mer fumés, poisson salé-séché, agneau, produits d'hydromel... |
|||
 |
|||
|
|||
| Gaspésie Gourmande | |
|
|
|
|||
|
|||
|
|||
Gaspésie Gourmande propose un circuit des plus savoureux : rencontres avec les artisans des produits de la mer, de la terre et de la forêt, marchés publics, tables gourmandes, gîtes douillets, boutiques spécialisées... bref, plus de 100 bonnes adresses répertoriées spécialement pour votre pur plaisir! Prenez connaissance de tout cela dans le magazine Gaspésie Gourmande ou encore au 
Recherchez ce logo, il identifie tous les membres de Gaspésie Gourmande. |
|||
| Saveurs du Bas-Saint-Laurent | |
|
|
|
|||
 Les régions de la Côte et de la Vallée regorgent de produits bioalimentaires délicieux où la tradition s'allie à l'originalité et au savoir-faire. Le circuit offert par Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent vous conduit auprès d'une centaine d'entreprises où vous trouvez de tout, souvent sous le même toit. Saveurs et gourmandises sont au rendez-vous! www.saveursbsl.com.  Recherchez ce logo, il identifie tous les membres des Saveurs du Bas-Saint-Laurent. |
|||
|
|||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| Fourchette bleue | |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
 «Fourchette bleue, pour une saine gestion des ressources marines» est un programme d'accréditation des restaurants et des poissonneries qui ont à coeur le développement durable du Saint-Laurent. Les objectifs du programme sont, dans un premier temps, d'amener la population à diversifier sa consommation de produits marins et ainsi permettre aux pêcheurs de diversifier leurs prises et donc, par le fait même, de réduire la surpêche de certaines espèces. D'un point de vue touristique, Fourchette bleue permettra l'accroissement de la visibilité des restaurants et des poissonneries ayant à coeur le développement durable de la Gaspésie et positionnera la région en tant que destination touristique «verte», de par sa gastronomie.Pour être accrédité «Fourchette bleue», les restaurateurs doivent intégrer à leur menu un minimum de deux espèces de la liste des espèces marines approuvées par Exploramer. Et pour être accrédité «Fourchette bleue», les poissonniers doivent intégrer à leur étalage, au moins deux espèces de la liste des espèces marines approuvées. Pour voir la liste des restaurateurs et poissonneries : www.exploramer.qc.ca/fr/fourchette-bleue Les espèces ciblées dans le cadre du programme Fourchette Bleue 2009
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Agrotourisme | |
|
|
||||||||||||
|
|||||||||||||||
L'agrotourisme est une activité complémentaire à l'agriculture ayant lieu sur une exploitation agricole. Ces activités vous permettront de découvrir le milieu agricole, l'agriculture et sa production par l'accueil et l'information que vous réservent vos hôtes, les producteurs agricoles.
Ferme BOS G. Farm
253, chemin Principal
Saint-Elzéar, Québec G0C 2W0 Tél. : (418) 534-3765 Téléc. : (418) 534-3765 Site Web : www.bos-g.com Courriel : jgdgb@globetrotter.net 
 Photo: Ferme Bos G. FarmLa Ferme BOS G. Farm est l'unique ferme au Canada spécifiquement dédiée au yack. La ferme en fait l'élevage pour la laine, la viande ainsi que pour les reproducteurs. Vente de viande à la ferme. Horaire: Du 15 juin au 7 septembre, de 9h à 16h. Durée moyenne de la visite: 1h. Entrée: Adulte 8$, enfant (moins de 12 ans) 5$. Réservation préférable hors saison et pour groupes en saison.
Ferme La Fourche du Troll
501, rang 4 Ouest
Saint-Octave-de-Métis, Québec G0J 3B0 Tél. : (418) 775-7897
Située à dix minutes des Jardins de Métis sur un site vallonné et paisible, la Fourche du Troll met en vente une grande variété de légumes cultivés naturellement. Dans cette ferme à dimension humaine, une visite vous permet d'observer bovins, chevaux, lapins, agneaux et volaille. Du belvédère, contemplez la rivière du Petit Mitis et au retour il se peut que vous croisiez le Troll habitant la forêt de pins rouges. Aire de jeux pour enfants, aire de pique-nique, toilette. Horaire: Du 1er juillet au 7 septembre, tous les jours de 11h à 20h et du 8 septembre au 11 octobre, les dimanches de 11h à 18h ou sur réservation du lundi au jeudi. Droits d'entrée.
Le Moutonnoir
247, avenue Ulric-Tessier
Saint-Ulric, Québec G0J 3H0 Tél. : (418) 737-4227 Site Web : www.lemoutonnoir.qc.ca Courriel : st-ulric@hotmail.com
Photo: Michel Julien Présentation d'obéissance et d'agilité des chiens Border Collie et démonstration de leur talent de rassembleur avec quelques moutons. Information sur les chiens reproducteurs, l’instinct et l’origine de la race, conseils de dressage, nourrissage des moutons et des lapins par les enfants, parfois possibilité d'accéder aux chiots. Horaire: Du 15 juin au 15 septembre sur réservation en tout temps. Durée moyenne de l’activité: 40 minutes. Entrée: Adulte 6$, enfant 4$, famille (2 adultes, 4 enfants) 20$.
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
| Produits régionaux | |
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
Ferme R. Bourdages et Fils
253, rue du Viaduc
Saint-Siméon, Québec G0C 3A0 Tél. : (418) 534-2700 Téléc. : (418) 534-5507 Site Web : www.fermebourdages.com Courriel : contact@fermebourdages.com
La ferme R. Bourdages est une entreprise familiale de septième génération, réputée pour sa production de fraises. Faites-en l'autocueillette en famille durant le mois de juillet. Cette ferme propose une vaste gamme de produits artisanaux tels que tartes, pâtés, confitures et trois nouveaux produits vinicoles, soit le vin rosé et les deux apéritifs-digestifs composés de fraises. Horaire: Du 22 juin au début octobre, de 8h à 18h, tous les jours. Hors saison, le lundi et le jeudi. Durée moyenne de la visite: 1h15. Entrée: 7$ incluant la dégustation et la visite des champs.
La Savonnerie du Village
36, route Escuminac Flats
Escuminac, Québec G0C 1N0 Tél. : (418) 788-0199 Téléc. : (418) 788-0002 Site Web : www.lasavonnerieduvillage.com Courriel : art.dv@xplornet.com
Des produits gaspésiens de haute qualité à base de lait de chèvre frais provenant du troupeau. Fabriqués avec passion dans la plus pure tradition du métier à la ferme familiale et ancestrale située sur un site enchanteur en bordure de mer. À cinq minutes du parc national de Miguasha. Venez découvrir le procédé de fabrication, vivez une expérience unique et un accueil chaleureux. Horaire: Du 1er juillet au 30 septembre, de 9h à 17h, tous les jours, et du 1er octobre au 30 juin, de 9h à 17h, du lundi au vendredi. Entrée gratuite.
La Vallée de la Framboise
34, route Lauzier
Val-Brillant, Québec G0J 3L0 Tél. : (418) 742-3787 Téléc. : (418) 742-3481 Site Web : www.valleedelaframboise.com Courriel : chantalparadis@globetrotter.net
Vente et autocueillette de petits fruits (cassis, gadelles, groseilles, bleuets, framboises); vente de vin artisanal, mistelle et liqueur; dégustations. Visites guidées pour groupes (sur réservation). Horaire: Du 23 juin au 9 octobre, de 8h à 20h, et du 1er décembre au 5 janvier, de 8h à 20h. Réservation préférable hors saison. Durée moyenne de la visite: 45 minutes. Entrée: 2$/personne pour visite et dégustation.
Les Bio-Jardins Rocher-Percé
397, route des Pères (Val-d'Espoir)
Percé, Québec G0C 3G0 Tél. : (418) 782-2777 Téléc. : (418) 782-5153 Site Web : www.biojardins.com Courriel : coopsol@globetrotter.net
 Photo: CIFA  
Les Jardins de l'Orme
1584, route du Grand-Détour
Matane, Québec G4W 3M7 Tél. : (418) 562-1048 Téléc. : (418) 562-9179 Site Web : www.lesjardinsdelorme.com Courriel : lesjardinsdelorme@globetrotter.net
Culture écologique d'une grande variété de légumes, herbes et fleurs. Transformation alimentaire et savonnerie. À la boutique, vous trouvez des produits frais, confitures, marinades, tisanes ainsi qu'une gamme de savons et produits pour le bain. Pour accéder à notre site : de la route 132, prenez la route 195 Sud, tournez à droite sur Henri-Dunant et roulez cinq kilomètres. Horaire: Tous les jours, du 2 juillet au 6 septembre, de 10h à 17h30. Du 9 septembre au 11 octobre, du mercredi au dimanche de 10h à 17h30. Hors saison, sur rendez-vous. Entrée gratuite.  Membre des Saveurs du Bas-Saint-Laurent.
Les p'tits fruits champêtres
104, 4e rang Est
Mont-Joli, Québec G5H 3K6 Tél. : (418) 775-7573 Courriel : claudette.michaud@cgocable.ca
Vente et autocueillette de fruits frais tels que fraises, framboises et bleuets. Boutique où vous trouvez à la fois des produits frais et des produits transformés. Horaire: Du 1er juillet au 30 octobre, de 8h à 20h. Horaire restreint hors saison. Durée moyenne de la visite: 1 heure.
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
Membre de Gaspésie Gourmande.
Membre des Saveurs du Bas-Saint-Laurent.
Membre de Gaspésie Gourmande.
Membre des Saveurs du Bas-Saint-Laurent. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fromageries, érablières, mielleries, vignobles et épiceries fines | |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
Auberge de la Pente Abrupte
40, chemin Sayabec
Sainte-Paule, Québec G0J 3C0 Tél. : (418) 737-9150 Téléc. : (418) 737-4134 Tél. : 1 877 737-9150 Site Web : www.aubergepenteabrupte.com Courriel : contact@aubergepenteabrupte.com
Dans un décor enchanteur, la famille Lavoie vous accueille. Une visite guidée de la cabane à sucre vous apprend tout sur la production et la transformation du sirop d'érable. Vous y découvrez les méthodes utilisées autrefois ainsi que les technologies récentes. Sentiers pédestres. Séjour à l'auberge dans une atmosphère chaleureuse et repas composé de produits de l'érable.  Visites guidées, dégustation sur place et vente de produits. Horaire: Ouverte toute l'année. Durée moyenne de la visite: 1h. Entrée: Adulte 9$, enfant (de moins de 11 ans) 6$. Réservation préférable pour l’hébergement.
Boulangerie-Pâtisserie La Mie véritable
578-A, boul. Perron
Carleton-sur-Mer, Québec G0C 1J0 Tél. : (418) 364-6662 Tél. : (418) 759-5909
Boulangerie et pâtisserie artisanales où vous pouvez acheter des produits du terroir. Horaire: Du 2 juillet au 25 août, de 7h à 19h. Hors saison, de 7h à 17h30. Entrée gratuite.
Chez Alexis
24, 1re Avenue Ouest
Sainte-Anne-des-Monts, Québec G4V 1B6 Tél. : (418) 763-7001 Site Web : www.chezalexis.ca Courriel : chezalexis@globetrotter.net
Chez Alexis vous invite à découvrir tout un monde dans une maison à l'architecture exceptionnelle. Des confiseries, des huiles de grand cru, des vinaigres balsamiques, des fromages et des produits du terroir de partout au Québec. Horaire: Ouvert toute l'année. De 10h à 18h, du mardi au vendredi, et de 10h à 16h le samedi. Fermé le dimanche. Entrée gratuite.
Fromagerie du Littoral
200, route 132
Baie-des-Sables, Québec G0J 1C0 Tél. : (418) 772-1314
Ouverte depuis juillet 2006, cette entreprise familiale située face à la halte routière vous accueille dans un décor chaleureux. Découvrez les différentes étapes de la production fromagère et, au comptoir de vente, des fromages fermiers produits du lait provenant de la Ferme du Littoral : cheddar en grains ou en blocs, frais du jour, et fromage affiné, La Perle du littoral, pâte molle de type camembert, le Rayon d'or, pâte semi-ferme avec probiotique, unique au Canada. Vente de produits et aire de pique-nique. Horaire: Ouverte toute l’année. De juin à septembre, tous les jours de 10h à 18h. Horaire restreint hors saison. Entrée gratuite.
Hydromel Forest
1059, Dimock Creek
Maria, Québec G0C 1Y0 Tél. : (418) 759-3027 Téléc. : (418) 759-3020 Site Web : www.jardindelabeille.com Courriel : info@jardindelabeille.com
Centre d'interprétation de l'abeille où vous observez les abeilles en pleine activité, grâce à une ruche sous vitre, et assistez à l'extraction du miel. Panneaux explicatifs pour apprendre sur le miel et les abeilles. Produits gaspésiens offerts en vente: vin de miel, miel (dix variétés), pollen, chandelle et bibelot de cire d’abeille, panier cadeau et plus. Visites guidées et dégustation sur place. Horaire: Du 10 juin au 12 septembre, tous les jours de 9h à 17h. Le reste de l'année de 10h à 17h. Entrée gratuite.
Le Marché des saveurs gaspésiennes
119, rue de la Reine
Gaspé, Québec G4X 1T5 Tél. : (418) 368-7705 Téléc. : (418) 368-7017 Courriel : mds@cgocable.ca
Le marché des saveurs gaspésiennes vous fait découvrir des produits d'épicerie fine, fromages, charcuteries et produits du terroir entre autres. Un coin repas et une terrasse permettent d'y déguster les produits. Visites guidées, dégustation sur place et aire de pique-nique. Horaire: Ouvert tous les jours, toute l'année. Du 15 juin au 31 août de 8h à 20h, et le dimanche de 10h à 18h. Hors-saison, de 8h30 à 18h, et de 8h30 à 19h30 les jeudis et vendredis. Entrée gratuite.
Saveurs Particulières
436, avenue Saint-Jérôme
Matane, Québec G4W 3B6 Tél. : (418) 566-1236 Tél. : 1 866 499-1236 Courriel : saveursparticulieres@hotmail.com
Produits du Québec et des Îles-de-la-Madeleine: chocolat, huiles aromatisées, tapenade, produits de l'érable. Produits Olivier (savons artisanaux), épices de Philippe de Vienne, produits de Philippe Mollé et sorbets 100% fruits. Importations européennes (Italie et Provence). Café équitable et thé. Dégustation sur place. Certification salubrité et hygiène alimentaire. Horaire: Ouvert toute l'année, du lundi au vendredi de 10h à 17h30 et le samedi de 10h à 16h. Fermé le dimanche. Entrée gratuite.
Vignoble Carpinteri
3141, chemin du Pont Couvert
Saint-Ulric, Québec G0J 3H0 Tél. : (418) 737-4305 Site Web : www.vignoblecarpinteri.com Courriel : tony@vignoblecarpinterie.com
Visites guidées dans les caves à vin et dans le vignoble. Produits offerts: vin rouge, vin blanc, vin rosé, huile d'olive biologique, vinaigre balsamique, vins de cuisson assaisonnés, miel et sureau sauvage. Visites guidées, dégustation sur place et aire de pique-nique. Horaire: Du 15 mai au 15 octobre, tous les jours de 10h à 18h et du 15 octobre au 31 décembre de 10h à 17h les samedis et dimanches. Durée moyenne de la visite: 30 à 45 minutes. Entrée gratuite.  Membre des Saveurs du Bas-Saint-Laurent
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
Membre des Saveurs du Bas-Saint-Laurent.
Membre de Gaspésie Gourmande.
Membre de Gaspésie Gourmande.
Membre des Saveurs du Bas-Saint-Laurent. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Poissonneries et fumoirs | |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Savourez tous les poissons et fruits de mer gaspésiens à l'année en visitant l'une de ces poissonneries. Faites-vous plaisir!
Atkins et Frères
1, rue Chanoine Richard
Saint-Maxime-du-Mont-Louis, Québec G0E 1T0 Tél. : (418) 797-5059 Téléc. : (418) 797-5097 Tél. : 1 877 797-5059 Site Web : www.atkinsetfreres.com Courriel : info@atkinsetfreres.com 
Référence en matière de poisson et fruits de mer fumés. Comptoir incontournable du tour gourmand de la Gaspésie. Artisans et lauréats de nombreux prix, dont deux prestigieux prix nationaux. Horaire: Ouvert toute l'année. De la mi-juin à la mi-septembre, de 8h à 18h tous les jours. De la mi-septembre à la mi-octobre, du lundi au vendredi de 8h à 17h et de 9h à 17h le samedi. Horaire restreint hors saison.
Centre Chouin'Art le Pêcheur
710, route de la Mer
Sainte-Flavie, Québec G0J 2L0 Tél. : (418) 775-3545 Site Web : www.centrechouinartlepecheur.com
Vente de poisson et fruits de mer frais et congelés. Spécialité: produits fumés et marinés faits selon des recettes exclusives du centre. Pour le dîner, possibilité de collation à base de fruits de mer. Espace extérieur aménagé pour collation. Vivier, glace et emballage gratuit pour les voyageurs. Horaire: Début juin à la mi-septembre de 8h à 19h.
Fumoir Cascapédia Smokehouse
70, rue Gallagher
Cascapédia-Saint-Jules, Québec G0C 1T0 Tél. : (418) 392-6207 Téléc. : (418) 392-6207 Site Web : www.fumoircascapedia.com Courriel : fumoircascapedia@yahoo.ca
Fumoir spécialisé dans la vente, au détail et en gros, de produits fumés. Produits de très grande qualité caractérisés par un goût unique grâce au procédé artisanal et traditionnel de fumage à froid de la truite et du saumon. Depuis quatre générations. Certifié produit du terroir. Poisson et fruits de mer frais, poisson fumé, salé, séché et mariné. Horaire: Ouvert toute l'année.
Les Fumoirs Raoul Roux
1259, rue de Matane-sur-Mer
Matane, Québec G4W 3M6 Tél. : (418) 562-9372
Cette entreprise familiale se démarque par la diversité des produits qu'elle propose. Venez déguster l'authentique recette créée en 1957 par le chef Raoul Roux. Ce fumoir de renommée internationale suggère des produits fumés tels que : saumon, morue, crevettes, turbot et mousse de saumon, ainsi que des produits maison comme le pâté au saumon et la mousse de saumon, entre autres. Poisson fumé, salé, séché et mariné et dégustation sur place. Horaire: Ouvert toute l'année.
Les Pêcheries Sainte-Flavie
467, route de la Mer
Sainte-Flavie, Québec G0J 2L0 Tél. : (418) 775-5557 Téléc. : (418) 775-8338
Vente de poisson frais et congelé. Poisson fumé : morue, perche, hareng, saumon, esturgeon. Comptoir de vente également à Mont-Joli. Vivier, glace et emballage gratuit pour les voyageurs. Horaire: De la mi-mars à la mi-septembre, tous les jours de 8h à 18h.
Poissonnerie Boréalis
985, avenue du Phare Ouest
Matane, Québec G4W 3M6 Tél. : (418) 562-7001 Téléc. : (418) 562-7073 Site Web : www.poissonnerie-borealis.com
Vente de poisson frais et congelé. Produits maison et vin. Distributeur de crevettes de marque Matane®. Vivier, poisson fumé, salé, séché et mariné, glace et emballage gratuit pour les voyageurs. Horaire: Ouvert toute l'année.
Poissonnerie du pêcheur - Salle à manger
230, route 132 Est
Bonaventure, Québec G0C 1E0 Tél. : (418) 534-2434
Entreprise familiale. Vente au détail de poisson frais, congelé, salé et fumé. Gamme de produits locaux et régionaux. Soupe de poisson et autres produits maison sur place. Salle à manger offrant spécialités typiquement gaspésiennes. Apportez votre vin. Glace et emballage gratuit pour les voyageurs. Horaire: De mai à octobre, tous les jours de 8h30 à 21h.  Membre de Gaspésie Gourmande.
Poissonnerie Matanaise
301-303, rue Fournier
Matane, Québec G4W 4G1 Tél. : (418) 562-1292 Téléc. : (418) 562-1213 Courriel : poma97@hotmail.com
Vente de poisson frais et congelé. Produits maison faits sur place. Service de boulangerie et de pâtisserie. Repas chauds le midi tous les jours en semaine (pour emporter seulement). Vivier, poisson fumé, salé, séché et mariné, glace et emballage gratuit pour les voyageurs. Horaire: Ouvert toute l'année.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
Membre de Gaspésie Gourmande.
Membre de Gaspésie Gourmande.
 |
 |
 |
© 2008 Association touristique régionale de la Gaspésie |  |
 |
|
