Accueil Contacts Plan du site Autres liens Recherche Emplois English
La région
Évènements
Hébergement
Tourisme de santé
Restauration
Culture
Nature et plein air
Planifiez votre voyage
Fourchette bleue, pour une saine gestion des ressources marines Imprimer cette page Envoyer cette page à un ami
Fourchette bleue

Exploramer propose aux amateurs de découvertes culinaires le programme Fourchette bleue, pour une saine gestion des ressources marines qui encourage les restaurants et les poissonneries de la Gaspésie à offrir des saveurs méconnues parmi les nombreuses espèces comestibles du Saint-Laurent, dans une perspective de développement durable et de protection de la biodiversité.


Ce programme de certification, en encourageant la diversification de la consommation de produits marins, permet aux pêcheurs de diversifier leurs prises et donc, en fin de compte, de réduire la pression de pêche des espèces en difficulté. Laminaires, oursins verts, phoque du Groenland, buccins, concombres de mer... il y en a pour les plus téméraires, comme pour les plus timides.

Recherchez le logo Fourchette bleue dans les restaurants et poissonneries de la Gaspésie et découvrez, par les papilles, toutes les richesses des eaux du Saint-Laurent. Osez goûter la mer!

Pour consulter la liste complète des restaurants et des poissonneries certifiés Fourchette bleue, consultez le site www.exploramer.qc.ca/fr/fourchette-bleue.


- Liste des 28 espèces marines certifiées Fourchette bleue 2010 (fichier PDF).



1 Atkins et Frères Saint-Maxime-du-Mont-Louis La Haute-Gaspésie
Atkins et Frères
1, rue Chanoine Richard
Saint-Maxime-du-Mont-Louis, Québec G0E 1T0
Tél. : (418) 797-5059
Téléc. : (418) 797-5097
Tél. : 1 877 797-5059
Imprimer Localisation


Référence en matière de poisson et fruits de mer fumés. Comptoir incontournable du tour gourmand de la Gaspésie. Artisans et lauréats de nombreux prix, dont deux prestigieux prix nationaux. Horaire: Ouvert toute l'année. De la mi-juin à la mi-septembre, de 8h à 18h tous les jours. De la mi-septembre à la mi-octobre, du lundi au vendredi de 8h à 17h et de 9h à 17h le samedi. Horaire restreint hors saison.
2 Auberge Beauséjour Amqui La Vallée
Auberge Beauséjour
71, boulevard Saint-Benoît Ouest
Amqui, Québec G5J 3E5
Tél. : (418) 629-5531
Téléc. : (418) 629-5410
Tél. : 1 866 629-5531
Imprimer Localisation


Auberge BeauséjourL'Auberge Beauséjour est située au cœur de la ville d'Amqui dans une maison centenaire au riche passé. Restaurée avec soin, son actuel propriétaire lui a redonné ses lettres de noblesse en lui conférant un décor s'inspirant du 20e siècle et recréant le Magasin Général de l'époque. 

ChambreUne véritable invitation à la gourmandise les comptoirs regorgent de produits fins du terroir, des artisans de la région.  Est également offert un coin boutique avec vente d'objets anciens ainsi qu'une chocolaterie et crème glacée en période estivale. 


Les clients sont cordialement accueillis dans une ambiance chaleureuse et relaxante. Ils  découvriront le confort des chambres et l'excellente table aux saveurs régionales.  Le menu fait honneur aux produits Matapédiens.  Unique en son genre dans la vallée, l'auberge qui a même sa table, mettra en valeur la panoplie de gélatos et délices chocolatés.
  

Boutique

C'est avec fierté que toute l'équipe de L'Auberge Beauséjour, vêtue en costumes d’époque, vous y attend.


Un cachet unique en région! 
Une expérience autant gastronomique que sensorielle!
Forfait gastronomique disponible à partir de 70$ par personne.
Forfait motoneigiste disponible à partir de 74$ par personne.


Bande annonce (2,66 Mo, avec Quicktime seulement)

3 Auberge chez Bass Sainte-Anne-des-Monts La Haute-Gaspésie
Auberge chez Bass
170, 1re Avenue Ouest
Sainte-Anne-des-Monts, Québec G4V 1C8
Tél. : (418) 763-2613
Téléc. : (418) 763-7381
Imprimer Localisation



4 Auberge Maison Wakeham Gaspé La Pointe
Auberge Maison Wakeham
186, rue de la Reine
Gaspé, Québec G4X 1T6
Tél. : (418) 368-5537
Tél. : (418) 368-5792
Téléc. : (418) 368-4826
Imprimer Localisation



5 Bistro La Bottine Gourmande Sainte-Angèle-de-Mérici La Côte
Bistro La Bottine Gourmande
572, avenue de la Vallée
Sainte-Angèle-de-Mérici, Québec G0J 2H0
Tél. : (418) 775-2212
Téléc. : (418) 775-4474
Imprimer Localisation



6 Bistro le Pic-assiette Carleton-sur-Mer La Baie-des-Chaleurs
Bistro le Pic-assiette
681, boulevard Perron
Carleton-sur-Mer, Québec G0C 1J0
Tél. : (418) 364-2211
Imprimer Localisation



7 Bistro-Resto Le Brise-Bise Gaspé La Pointe
Bistro-Resto Le Brise-Bise
135, rue de la Reine
Gaspé, Québec G4X 1T5
Tél. : (418) 368-1456
Téléc. : (418) 368-4801
Site Web : www.brisebise.ca
Imprimer Localisation



8 Capitaine Homard Sainte-Flavie La Côte
Capitaine Homard
180, route de la Mer
Sainte-Flavie, Québec G0J 2L0
Tél. : (418) 775-8046
Téléc. : (418) 775-9308
Imprimer Localisation



9 Centre culturel Le Griffon, Café de l'Anse Gaspé La Pointe
Centre culturel Le Griffon, Café de l'Anse
557, boulevard du Griffon
Gaspé, Québec G4X 6A5
Tél. : (418) 892-0115
Téléc. : (418) 892-0149
Imprimer Localisation



10 Gîte du Mont-Albert Sainte-Anne-des-Monts La Haute-Gaspésie
Gîte du Mont-Albert
2001, route du Parc
Sainte-Anne-des-Monts, Québec G4V 2E4
Tél. : (418) 763-2288
Téléc. : (418) 763-7803
Tél. : 1 866 727-2427
Imprimer Localisation


Gîte du Mont-AlbertPhoto: Gîte du Mont-Albert

Au cœur du parc national de la Gaspésie

Le Gîte du Mont-Albert est une magnifique auberge classée quatre étoiles qui offre tout le confort à ses invités. Située en montagne, au cœur du parc national de la Gaspésie, l'auberge est réputée pour son hospitalité, sa fine cuisine du terroir régional et son décor unique. Depuis l"ouverture de son hôtellerie en 1950, le personnel du Gîte reçoit les visiteurs en leur communiquant la passion, le respect et l'amour de la nature exceptionnelle qui les entoure.

 

Gîte du Mont-Albert
Photo: Gîte du Mont-Albert

Dès votre arrivée, il se fera un plaisir de vous renseigner sur les activités offertes au parc.  L'ambiance pittoresque et l’atmosphère de hautes montagnes qui se dégagent de cette nature généreuse feront de votre séjour au Gîte, un moment de pur bonheur.

 Consultez également la section Chalets.

 
Activités sur place

  • Randonnée pédestre
  • Canot au lac Cascapédia
  • Observation de la nature
  • Pêche
  • Raquette
  • Ski nordique


 Gîte du Mont-AlbertActivités à proximité

  • Pêche au saumon sur la rivière Sainte-Anne
  • Visite de la mine d’agates du mont Lyall
  • Visite d’Exploramer
  • Club de golf Le Gaspésien
  • Descente en canot de la rivière Cap-Chat
  • D’arbre en arbre Cap-Chat
  • Centre d’interprétation du vent Éole
  • Canyonning sur le ruisseau Castor
  • Passe migratoire du saumon de l’Atlantique au Grand-Saut
11 Hôtel-Motel Manoir de Percé Percé La Pointe
Hôtel-Motel Manoir de Percé
212, route 132
Percé, Québec G0C 2L0
Tél. : (418) 782-2022
Téléc. : (418) 782-5195
Tél. : 1 800 463-0858
Imprimer Localisation


Manoir de Percé
Photo: Hôtel-Motel Manoir Percé

 

Hospitalité...
Notre établissement est situé au coeur de Percé, en face du magnifique Rocher et d'un parc aquatique municipal. Le quai, boutiques, galeries d'art et autres attractions sont à 5 minutes de marche de notre hôtel.


Nos 39 chambres avec vue sur le Rocher Percé et l'Ile Bonaventure sont toutes équipées avec salle de bain complète, air climatisé (30 chambres), ventilateur, télévision avec câble et balcon.

 

 

 

Autres services 
· Bar et salle de repos
· Buanderie
· Billeterie pour excursions en mer
· Salle de conférence, de réception et de congrès
· Location d'auto sur place


Classifié 3 étoiles - Hébergement Québec
Restauration 3 diamants - AAA/CAA

Manoir de Percé
Photo : Manoir de Percé

Et gastronomie...

Originaire de la Baie-des-Chaleurs et installée au Manoir de Percé depuis 1956, la famille Bujold vous fera apprécier une ambiance chaleureuse ainsi qu'une table gastronomique typiquement gaspésienne.


Succombez à notre fameux saumon fumé maison, selon la recette traditionnelle de feu Edgar notre paternel qui nous a quitté en mai 2006. Nos cuisiniers, tous diplômés de l'Institut d'hôtellerie du Québec, vous offrirons un fabuleux choix de poissons et de fruits de mer. Notre spécialité : la bouillabaisse gaspésienne. Sans oublier les petits délices de notre pâtissière. Succulent du début à la fin!
12 Hôtel-Motel Monaco des Monts Sainte-Anne-des-Monts La Haute-Gaspésie
Hôtel-Motel Monaco des Monts
90, boulevard Sainte-Anne Ouest
Sainte-Anne-des-Monts, Québec G4V 1R3
Tél. : (418) 763-3321
Téléc. : (418) 763-7846
Tél. : 1 877 763-3321
Imprimer Localisation



13 Jardins de Métis Grand-Métis La Côte
Jardins de Métis
200, route 132
Grand-Métis, Québec G0J 1Z0
Tél. : (418) 775-2222
Téléc. : (418) 775-6201
Imprimer Localisation


Villa Estevan
Photo : Robert Baronet, Villa Estevan
Désignés lieu historique national du Canada, les Jardins de Métis sont reconnus internationalement comme une œuvre exceptionnelle d'art horticole.  Créés entre 1926 et 1958, ils sont le fruit du travail d'une passionnée, Elsie Reford.  Quelque 3 000 espèces et variétés de plantes sont réparties dans une quinzaine de jardins. Des oeuvres d'art contemporain parsèment le parcours et s'intègrent avec harmonie aux jardins historiques.


Dans la Villa Estevan, une exposition relate les étés de la famille Reford passés dans cette magnifique résidence datant de 1887. Expositions temporaires et événements spéciaux y sont présentés : les dimanches sont régulièrement ponctués de brunchs musicaux, thés littéraires ou concerts en plein air. Les salles à manger de la Villa proposent tous les midis un menu aux couleurs des jardins et les vendredis, des soirées gourmandes. Le Café Jardin, attenant à la Villa, offre des repas légers toute la journée.
 

Pavot bleu
Photo : Louise Tanguay

Dès le 26 juin, le 11e Festival international de jardins présente des jardins contemporains imaginés par des architectes de paysage, architectes et artistes autour du thème «Le Paradis». Plus de vingt jardins conceptuels permettent aux visiteurs d'explorer l'art contemporain et aux enfants de s'amuser à travers des installations ludiques et interactives.  

 

Bon arbre au bon endroit, Hydro-Québec,
Photo: Louise Tanguay
 









Au Pavillon d'accueil, tous les services sont accessibles sans frais d'admissions. Le Café Boutique propose une restauration santé dans un cadre de verdure; la boutique horticole offre une sélection de livres spécialisés, de semences, d'articles de jardinage et de décoration; la Boutique d'artisanat met en valeur le travail de plusieurs artisans locaux.


Des fauteuils roulants sont disponibles  sans frais (réservation suggérée) et des parapluies sont prêtés pour une expérience de visite différente et sympatique.

Horaire :
Ouvert tous les jours du 5 juin au 3 octobre 2010 : juin, septembre et octobre, de 8h30 à 18h (dernière entrée à 17h), juillet et août, de 8h30 à 19h (dernière entrée à 18h).
 

Droit d’entrée
.  Gratuit pour les 13 ans et moins. Forfaits offerts par plus de 50 établissements hôteliers de la région. pictoaccestotal.jpg


Gaspésie GourmandeMembre de Gaspésie Gourmande.

14 La Bonaventure sur mer (Riôtel Percé) Percé La Pointe
La Bonaventure sur mer (Riôtel Percé)
261, route 132
Percé, Québec G0C 2L0
Tél. : (418) 782-2166
Téléc. : (418) 782-5323
Tél. : 1 800 463-4212
Site Web : www.riotel.com
Imprimer Localisation



15 La Broue dans l'Toupet Restaurant, Bar et Grill Saint-Maxime-du-Mont-Louis La Haute-Gaspésie
La Broue dans l'Toupet Restaurant, Bar et Grill
20, 1ere avenue Est
Saint-Maxime-du-Mont-Louis, Québec G0E 1T0
Tél. : (418) 797-2008
Téléc. : (418) 797-2008
Imprimer Localisation



16 La Conche Saint-Martin Port-Daniel - Gascons La Pointe
La Conche Saint-Martin
252, route de la Rivière
Port-Daniel - Gascons, Québec G0C 2N0
Tél. : (418) 396-2481
Téléc. : (418) 396-2481
Tél. : 1 877 396-2491
Imprimer Localisation



17 La Maison du Pêcheur Percé La Pointe
La Maison du Pêcheur
155, place du Quai
Percé, Québec G0C 2L0
Tél. : (418) 782-5331
Téléc. : (418) 782-5624
Imprimer Localisation



18 La Table du Capitaine Matane La Côte
La Table du Capitaine
260, rue du Barachois
Matane, Québec G4W 3N4
Tél. : (418) 562-3131
Téléc. : (418) 562-7365
Tél. : 1 800 463-7468
Site Web : www.riotel.com
Imprimer Localisation



19 Le Côté Mer (Riôtel Bonaventure) Bonaventure La Baie-des-Chaleurs
Le Côté Mer (Riôtel Bonaventure)
90, avenue Port Royal
Bonaventure, Québec G0C 1E0
Tél. : (418) 534-3336
Téléc. : (418) 534-4016
Tél. : 1 877 534-3336
Site Web : www.riotel.com
Imprimer Localisation



20 Le Grand Bleu (Riôtel Matane) Matane La Côte
Le Grand Bleu (Riôtel Matane)
250, avenue du Phare Est
Matane, Québec G4W 3N4
Tél. : (418) 566-2651
Téléc. : (418) 562-7365
Tél. : 1 800 463-7468
Site Web : www.riotel.com
Imprimer Localisation



21 Le Vent coulis Cap-Chat La Haute-Gaspésie
Le Vent coulis
190, rue Notre-Dame Est
Cap-Chat, Québec G0J 1E0
Tél. : (418) 786-5229
Imprimer Localisation



22 Les Pêcheries Sainte-Flavie Sainte-Flavie La Côte
Les Pêcheries Sainte-Flavie
467, route de la Mer
Sainte-Flavie, Québec G0J 2L0
Tél. : (418) 775-5557
Téléc. : (418) 775-8338
Imprimer Localisation


Vente de poisson frais et congelé. Poisson fumé: morue, perche, hareng, saumon, esturgeon. Comptoir de vente également à Mont-Joli. Vivier, glace et emballage gratuit pour les voyageurs. Horaire: De la mi-mars à la mi-septembre, tous les jours de 8h à 18h.
23 Mon Joli Motel Sainte-Flavie La Côte
Mon Joli Motel
800, route Flavie-Drapeau
Sainte-Flavie, Québec G0J 2L0
Tél. : (418) 775-4396
Téléc. : (418) 775-3876
Tél. : 1 877 775-4396
Imprimer Localisation



24 Motel Le Gaspésiana Sainte-Flavie La Côte
Motel Le Gaspésiana
460, route de la Mer
Sainte-Flavie, Québec G0J 2L0
Tél. : (418) 775-7233
Téléc. : (418) 775-9227
Tél. : 1 800 404-8233
Imprimer Localisation


Motel Le Gaspésiana
Photo : Motel Le Gaspésiana
L'accueil tout gaspésien commence chez nous. Le Gaspésiana, le premier pas de vos vacances, la première vague de découvertes, tant au point de vue de l'hospitalité que celui d'une gastronomie inoubliable.


Le Gaspésiana est tout indiqué, si vous recherchez confort, service, et le raffinement d'une cuisine de fraîcheur, de spécialités de poissons et de fruits de mer. Un relais gastronomique sans égal.


Une vue de la magnifique salle à manger, complètement rénovée avec goût, et pour un repas, un restaurant qui vous offre un menu varié à prix populaires.

Motel Le Gaspésiana
Photo : Motel Le Gaspésiana
N'oubliez pas, gens d'affaires, pour vos réunions, nous mettons à votre disposition deux salles avec tous les services.




Services

· Chambre non-fumeur
· Gratuit pour les enfants de 12 ans et moins dans la même chambre que les parents
· Télévision couleur avec câble et télécommande
· Téléphone (appels téléphoniques locaux gratuits)
· Voiture de courtoisie
· Stationnement sur place pour autobus et camions
· Taux compétitif pour les corporations, les gouvernements, les clubs sportifs durant la fin de semaine.


À 320 km (200 milles) de Québec et à seulement 2 km de l'Aéroport de Mont-Joli, Le Gaspésiana est situé à quelques mètres du fleuve St-Laurent et vous propose un séjour en étroit contact avec la nature.

Motel Le GaspésianaPhoto : Motel Le Gaspésiana
 Après une nuit dans l'une de nos jolies chambres spacieuses, partez à la découverte de la région.
· À seulement 10 km, les Jardins de Métis, l'un des plus magnifiques attraits de la Gaspésie
· Centre d'Art Marcel Gagnon 
· Chouin'Art Le Pêcheur (5 km)
· Centre d'art Le vieux Presbytère (500 m)
· Musée le Vieux Moulin (Hydromel)
· Lelièvre Karting (6 km)
· Arena (4 km)
· Piscine municipale (4 km)
· Institut Maurice Lamontagne (6 km)
· Parc de la rivière Mitis (8 km)



Les Saveurs du Bas-Saint-LaurentMembre des Saveurs du Bas-Saint-Laurent.

25 Restaurant Biard Percé La Pointe
Restaurant Biard
99, route 132
Percé, Québec G0C 2L0
Tél. : (418) 782-2873
Imprimer Localisation



26 Restaurant du Centre d'art Marcel Gagnon Sainte-Flavie La Côte
Restaurant du Centre d'art Marcel Gagnon
564, route de la Mer
Sainte-Flavie, Québec G0J 2L0
Tél. : (418) 775-2829
Téléc. : (418) 775-9548
Tél. : 1 866 775-2829
Imprimer Localisation



27 Restaurant L'eau à la bouche (Auberge des Belles-Soeurs) Saint-Maxime-du-Mont-Louis La Haute-Gaspésie
Restaurant L'eau à la bouche (Auberge des Belles-Soeurs)
24, 1ere avenue Est
Saint-Maxime-du-Mont-Louis, Québec G0E 1T0
Tél. : (418) 797-5000
Imprimer Localisation


Restaurant l'eau à la bouchePhoto : Auberge des Belles-Soeurs

Située directement au bord de la mer, l'Auberge les Belles-Soeurs vous accueille pour une merveilleuse détente au cours d'un voyage autour de la péninsule gaspésienne. Vous aurez accès à la plage et pourrez observer les baleines et les oiseaux aquatiques et de rivages tout en appréciant les couchers de soleil uniques en Gaspésie.


On vous offre quatre chambres accueillantes et sans prétention avec leurs caractéristiques individuelles où vous pourrez vous endormir bercés par le bruit des vagues.


Le menu de son restaurant L'Eau à la Bouche saura combler gourmets et gourmands dans une atmosphère des plus chaleureuses. Les enfants ne sont pas oubliés car des mets leur sont réservés. Sur sa terrasse, vous pourrez vous désaltérer entre amis en choisissant parmi un éventail de boissons rafraîchissantes et savoureuses.

Restaurant l'eau à la bouche
Photo : Auberge des Belles-Soeurs

Les amants de la nature seront choyés puisque selon les saisons, vous trouverez à proximité sentiers de randonnée pédestre, pistes de ski de randonnée, sentiers de motoneige, pêche en haute mer ou à la ligne, vol libre, voile, café Internet, etc.


Michel, Clarisse et le personnel vous invitent et vous reçoivent avec leur gentillesse habituelle!
28 Restaurant Le Bastion (Auberge Fort-Prével) Gaspé La Pointe
Restaurant Le Bastion (Auberge Fort-Prével)
2053, boulevard Douglas (Douglastown)
Gaspé , Québec G4X 2W9
Tél. : (418) 368-2281
Téléc. : (418) 368-1364
Tél. : 1 888 377-3835
Site Web : www.sepaq.com
Imprimer Localisation



29 Restaurant Le Courlieu (Manoir Belle Plage) Carleton-sur-Mer La Baie-des-Chaleurs
Restaurant Le Courlieu (Manoir Belle Plage)
474, boulevard Perron
Carleton-sur-Mer, Québec G0C 1J0
Tél. : (418) 364-3388
Téléc. : (418) 364-7289
Tél. : 1 800 463-0780
Imprimer Localisation


Manoir Belle plagePhoto : Manoir Belle Plage

Magnifique vue sur la Baie des Chaleurs


Services à l'hôtel

· Salle à manger (spécialité poissons et fruits de mer)
· Table d'hôte
· Fine cuisine régionale
· Brunch du dimanche de 10h à 13h30
· Salle de réunion
· Circulation intérieure




 Services aux chambres
· 24 chambres, dont 5 chambres luxueuses avec bain tourbillon, télé couleur avec câble et service de bar aux chambres.

Manoir Belle plage
Photo : Manoir Belle Plage

Forfaits disponibles
Golf, théâtre, randonnée pédestre et motoneige.


Tarification
· Occupation simple: de 65$ à 95$
· Occupation double: de 95$ à 100$
· 10$ par personne additionnelle
30 Restaurant Le Dévonien (Parc national de Miguasha) Nouvelle La Baie-des-Chaleurs
Restaurant Le Dévonien (Parc national de Miguasha)
231, route de Miguasha Ouest
Nouvelle, Québec G0C 2E0
Tél. : (418) 794-2475
Téléc. : (418) 794-2033
Imprimer Localisation



31 Restaurant Le Rafiot Matane La Côte
Restaurant Le Rafiot
1415, avenue du Phare Ouest
Matane, Québec G4W 3N3
Tél. : (418) 562-8080
Téléc. : (418) 562-5146
Site Web : www.lerafiot.com
Imprimer Localisation



32 Saveurs Mer et Terre Carleton-sur-Mer La Baie-des-Chaleurs
Saveurs Mer et Terre
544, boulevard Perron
Carleton-sur-Mer, Québec G0C 1J0
Tél. : (418) 364-1364
Téléc. : (418) 364-6928
Imprimer Localisation



Bonjour Québec Le Québec maritime Gaspésie
Suivez-nous
suivez-nous sur Facebook Retrouvez-nous sur Youtube Retrouvez-nous sur Flickr Suivez-nous sur Twitter


WebArtchitecte, système de gestion de contenu