Saveur régionale Saveur régionale, pour un voyage gourmand

Saveur régionale

Cliquez pour agrandir cette image Photo : Michel Laverdière, Le Québec maritime

Pratiquer l'agrotourisme se veut une façon unique de découvrir la Gaspésie, son accueil légendaire et ses entreprises agricoles qui vous ouvrent grandes leurs portes.

Visitez des fermes d'élevage et de cultures et goûtez des produits du terroir. Que vous préfériez la cuisine régionale et ses petits plats maison ou les repas gastronomiques servis avec raffinement, partout les produits frais de la Gaspésie sont à l'honneur.

Cliquez pour agrandir cette imagePhoto : Tourisme Gaspésie

En outre, les plaisirs de la table débutent souvent autour d'un plat de saumon, de mollusques ou de crustacés. Leur saveur si délicate éveille les papilles des plus fins gourmets et les bonnes tables gaspésiennes sont nombreuses à vous les concocter. Délicieuses et très populaires, goûtez les nouvelles tendances des arts de la table : produits de l'émeu, fromages de chèvre, mousse de produits marins, caviar de lompe, gelée d'érable, différents poissons et fruits de mer fumés, poisson salé-séché, agneau, produits d'hydromel...

La pêche occupe encore une place importante dans le mode de vie des Gaspésiens, que ce soit la pêche commerciale, la pêche sportive, la pêche blanche ou la pêche sur les quais. De nombreuses poissonneries proposent quantité de poissons et fruits de mer fraîchement pêchés. Vous avez en outre l'opportunité d'acheter tous ces produits de la pêche frais, fumés, salés-séchés, voire transformés en plats cuisinés.

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