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La ville de Gaspé est un regroupement de 17 villages côtiers qui s'étendent sur 135 kilomètres de côte, de L'Anse-à-Valleau porte d'entrée nord de la ville de Gaspé jusqu'à Douglastown.

Gespeg, en langue micmaque, désigne la fin des terres. Or, c'est à Gaspé qu'est associé le début du pays et de l’histoire occidentale en Amérique du Nord. La croix qu’y planta Jacques Cartier en 1534 lui a valu le titre de berceau du Canada. Étendue sur 1 447 km² de superficie, la ville regroupe 17 villages côtiers. Protégée par les montagnes, la baie de Gaspé est un abri naturel, et d'imposants bateaux de croisière viennent de partout l'admirer.

Gaspé compte trois rivières à saumon mondialement réputées, la York, la Dartmouth et la Saint-Jean, fréquentées par plus de 1 500 pêcheurs chaque année. La période estivale, riche en événements, devient le rendez-vous des baigneurs, des plaisanciers et sportifs. Gaspé offre différents modes d’hébergement, plusieurs restaurants de qualité, deux marinas, un aéroport et divers attraits et services.

• Population : 14 902 habitants.

À L'Anse-à-Valleau, un arrêt s'impose au bureau d'accueil touristique. Ce nom, évocateur d’un peuple de la mer, provient d'un phénomène naturel et quotidien : les marées. La paroisse de Saint-Maurice-de-l’Échouerie regroupe quelques hameaux aux noms tout autant évocateurs : Pointe-Jaune, Saint-Maurice, Petit-Cap.

Découvrez l'univers frétillant des pêches de cette municipalité avec ses quais, ses usines de transformation de poisson et sa flotte de bateaux. Rivière-au-Renard mérite bien son titre de capitale des pêches où poissons et fruits de mer de toutes sortes sont débarqués et transformés sur place. Goûtez-les dans les poissonneries. À proximité, la plage de la Sablière offre des aires de repos et de jeux. La marina propose les services d’accostage aux plaisanciers. Au centre du village, un marais favorise l’observation d’oiseaux tandis que le belvédère de la chapelle présente une vue de l'ensemble du village.

L'Anse-au-Griffon : Il semble que Griffon soit le nom du bateau qui longea la côte au XVIII^e siècle. D'autres prétendent que par allusion à la couleur des fonds marins il faudrait comprendre l’anse aux « Gris-fonds ». Une légende raconte aussi que le diable, répondant à l’appel de détresse de naufragés, laissa la marque de ses griffes sur la chaloupe dans laquelle ils s’étaient enfuis.

De nombreux rosiers sauvages, présents autrefois sur le cap, expliqueraient l'origine du toponyme de Cap-des-Rosiers. Pour les navigateurs, le cap constitue le point de démarcation entre le fleuve et le golfe du Saint-Laurent. De ce cap, un officier aperçut, en 1759, la flotte de Wolfe et dépêcha immédiatement un courrier vers Québec. Cet endroit a été témoin de nombreux naufrages, ce qui explique la construction d'un phare en 1858. Classé monument historique en 1977, il est le plus haut phare du pays. Cap-des-Rosiers est aussi la porte d'entrée du parc national Forillon. Le long du chemin conduisant au havre de Cap-des-Rosiers, vous trouvez le monument commémorant le naufrage du Carrick's, un événement qui a laissé un vif souvenir dans la mémoire collective.

En 1623, le missionnaire Gabriel Sagard, de passage dans la baie de Gaspé, relate que le continuel fracas des baleines et le bruit de leurs évents importunent leur sommeil. Les nombreux ossements de ces mammifères retrouvés sur la plage de Cap-aux-Os ont inspiré le choix de ce toponyme. Une vue imprenable sur la baie de Gaspé permet d’admirer la presqu'île de Penouille, les dunes de Boom Defence et l'île Plate de Pointe-Saint-Pierre. Accolé à la montagne, un sentier nature en surplomb longe le village sur plus de sept kilomètres. Cavaliers, cyclistes et randonneurs peuvent y retrouver une bonne partie de la flore forestière régionale. À l'ouest du village, vous pouvez visiter Fort Péninsule, le vieux guetteur, vestige de la Deuxième Guerre mondiale.

La porte d’entrée sud de la ville de Gaspé. Douglatown représente la plus importante concentration de Gaspésiens d’origine irlandaise qui, encore aujourd'hui, ne manquent pas de fêter avec fierté la Saint-Patrick. Sise en bordure du barachois de la rivière Saint-Jean et de la baie de Gaspé, Douglastown offre une vue exceptionnelle sur la péninsule du parc Forillon. Prévoyez quelques arrêts et profitez de l'accueil à l'Auberge situé au centre du village. 

Construit en 1936, Fort-Prével braquait son artillerie de fort calibre sur l'Atlantique et constituait un avant-poste de défense lors de la Seconde Guerre mondiale. Cet emplacement est maintenant transformé en domaine touristique.