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En bordure de mer, cette usine de trnasformation fait découvrir un produit purement gaspésien, la morue salée-séchée, transformée ainsi depuis des siècles.

Visite guidée permettant d'observer toutes les étapes de transformation, du haut de la mezzanine aménagée dans l'usine. Vous y retracez l'histoire de cette production traditionnelle à travers objets et images de différentes époques.

Accès aux vigneaux, ces étalages alignés dans les champs où la morue séche au soleil. Poissonnerie offrant les produits salés-séchés et autres. 

• Horaire : Du 15 juin au 10 septembre, tous les jours de 9h à 17h, et le samedi de 9h à 12h. Fermé le dimanche.
• Réservation préférable pour les groupes. 
• Durée moyenne: 1 heure. 
• Entrée.