Nouveautés hivernales en Gaspésie

L’hiver en Gaspésie, c’est extraordinaire, tout simplement! Pour en profiter pleinement, voici les bonnes adresses à ne pas manquer pour une prochaine virée.

L’extraordinaire, c’est profiter de gigantesques montagnes comme terrain de jeu, s’amuser dans une tonne de neige et admirer la mer à perte de vue. Mais c’est surtout une foule de plaisirs tout simples que la Gaspésie réussit à sublimer. 

Chez nous, on compte plus de 500 km de sentiers de ski de fond et de raquette, principalement au coeur des Chic-Chocs. Avec leurs sommets de plus de 1 000 m, ces montagnes forment également des domaines de prédilection pour le ski hors-piste. Sans oublier les 3 000 kilomètres de sentiers de motoneige enneigés, entretenus et donnant accès à des points de vue spectaculaires. 

Parc national de la Gaspésie. Photo : Dany Vachon

Les adeptes de raquette et de ski de fond peuvent compter sur plus de 500 km de sentiers en Gaspésie. Au coeur des Chic-Chocs ou en bord de mer, les points de vue spectaculaires sont garantis! 

Parc national de la Gaspésie, Sainte-Anne-des-Monts : ce parc offre 12 sentiers de raquette allant de 1,7 à 18 km (dont les monts Ernest-Laforce, Olivine et Joseph-Alphonse-Pelletier) en plus de sentiers de ski de fond tracés et de ski nordique. C’est aussi le point de départ idéal pour accéder aux sentiers de la réserve faunique des Chic-Chocs tels que les monts Hog’s Back et Vallières-de-Saint-Réal. 

Parc national de la Gaspésie. Photo : Dany Vachon

Parc national Forillon, Gaspé : le secret le mieux gardé de la Gaspésie est fort probablement que le parc national Forillon est accessible en hiver. Bien que les Centres de services soient fermés et que les routes ne soient pas déneigées, il est tout à fait possible de découvrir le parc, à condition d’être un peu préparé. Les Gaspésiens utilisent abondamment les lieux, rendant les sentiers des Graves (Bout du monde), la pointe de Penouille et le sentier du Banc très accessibles. Le Centre culturel le Griffon entretient avec son équipe de bénévoles 3 sentiers dans le coeur de la Vallée. Ceux-ci sont accessibles en ski de fond, en raquettes et en fatbike. Location d’équipement disponible. 

Griffon Aventure, Gaspé : pour une 2^e année, Griffon Aventure offrira de l’hébergement en mini-maison au Camping Cap Bon-Ami. L’accès aux hébergements se fait par une randonnée en raquettes ou en ski de fond (équipement non fourni) sur une distance de 3,7 km. Le transport de bagages est disponible. Il n’y a pas d’eau courante ni de salle de bain sur place, mais une toilette sèche, le chauffage électrique et tout le nécessaire pour cuisiner. Une expérience en complète autonomie pour les adeptes de plein air initiés, offrant le privilège du calme du parc en hiver et de la vue spectaculaire sur les falaises de Forillon. 

Photo : Griffon Aventure

Géoparc mondial UNESCO de Percé, Percé : au coeur de Percé, le Géoparc propose 18 km de sentiers accessibles à raquettes donnant accès aux 23 géosites. Admirer la vue sur le village et le rocher depuis les monts Blanc et Sainte-Anne ou les spectaculaires formations géologiques que sont la grotte et la crevasse. Hébergement en prêt-à-camper à même le site. Exposition multimédia Tektonik, espace jeux pour les enfants, glissade et programmation d’activités familiales.  

Géoparc mondial UNESCO de Percé. Photo : Roger St-Laurent

Camp de base Gaspésie, Percé : situé à Coin-du-Banc, à 15 minutes de Percé, le Camp de base est une destination tout-en-un offrant hébergement en auberge ou chalet, restauration aux saveurs locales et une variété d’activités guidées incluant escalade de glace, ski de fond et ski hok. En nouveauté, 4 couloirs de ski hors-piste avec un dénivelé avoisinant les 150 mètres, directement derrière l’auberge. Plus d’infos 

Évasion Nature Petite-Vallée, Petite-Vallée : c'est une offre de services récréotouristiques complète et sur mesure, quatre saisons. Hébergement, restauration, location d’équipement et sorties guidées pour découvrir les meilleurs secteurs de ce petit village situé littéralement entre mer et montagne. 

Les stations de ski alpin et bases de plein air de la Gaspésie offrent également une variété de sentiers de raquette, ski de fond et fatbike en plus de la glissade et du patin. Des destinations pour jouer dehors qui feront le bonheur de toute la famille! 

Ski hors-piste à Murdochville. Photo : Dany Vachon

Destination hors-piste par excellence à l’est des Rocheuses, la Gaspésie compte plus de 25 domaines, dont ceux des Chic-Chocs, de la FQME, de Murdochville et du parc national de la Gaspésie, le tout, avec une tonne de poudreuse! 

Auberge de montagne des Chic-Chocs, réserve faunique de Matane : auberge 4 étoiles avec territoire exclusif de 60 km² offrant des séjours tout-inclus. Perchée au coeur de la réserve faunique de Matane et accessible seulement via sa navette, l’Auberge vous donne accès à 9 domaines skiables, location d’équipement et service de guide. 

Auberge de montagne des Chic-Chocs. Photo : Jeff Bartlett

Expé Aventures, Sainte-Anne-des-Monts : excursions guidées en ski hors-piste au mont Médaille (accès exclusif), parc national de la Gaspésie, réserve faunique des Chic-Chocs et mont Saint-Pierre. Guides à la journée, hébergement et séjours multi-jours incluant nuitées en refuge. 

Le Ski Shack, Sainte-Anne-des-Monts : excursions guidées en ski hors-piste au site de Marsoui, au mont Lyall et aux kilomètres 49 et 52. Hébergement en chalets, forfait avec repas et ambiance festive à même le site du Sea Shack.  

Cap Castor Ski-Hors-Piste, Sainte-Anne-des-Monts :  ski hors-piste guidé sur le domaine privé de 400 acres, avec vue imprenable sur le fleuve. Location d’équipement, initiation au ski hors-piste et forfaits guidés. Hébergement possible grâce à une collaboration avec l’Auberge festive Sea Shack à moins d’un kilomètre. 

Photo : Cap Castor Ski Hors-Piste

Ski Chic-Chocs, Sainte-Anne-des-Monts : service de guide initiation; partenaire de l’École de montagne du parc national de la Gaspésie. Territoires : parc national de la Gaspésie et réserve faunique des Chic-Chocs (guides autorisés); Haute-Gaspésie (montagnes de la côte). Hébergement. 

Vallée Taconique, Mont-Saint-Pierre : domaine de ski hors-piste situé dans l’arrière-pays de Mont-Saint-Pierre. Accessible en autonomie ou avec les services de guide. Refuge rustique tout équipé au sommet de la montagne. Séjour en camping d’hiver avec Le Couloir.  

Le Couloir, Murdochville : service de guide pour le ski hors-piste et la raquette en formule journalière dans la réserve faunique des Chic-Chocs (guides autorisés) ou expédition avec nuitée en camping d’hiver dans le secteur de la Vallée Taconique. Formation accréditée, initiation au ski hors-piste et au camping d’hiver, location d’équipement, hébergement en chalet. Accès à un territoire exclusif à Mont-Louis. 

Chic-Chac, Murdochville : forfaits à la carte pouvant inclure ski hors-piste guidé, catski et héliski, raquette, hébergement et restauration dans l’église du village complètement rénovée. Terrain de jeu : le mont York (accès privilégié), les monts du Porphyre et Lyall ainsi que la station de ski Mont-Miller. Une nouvelle piste experte s’ajoute sur le mythique mont York. Baptisée Eddylix, son orientation offre une meilleure rétention de la neige, le plus long dénivelé du secteur et un accès à des falaises longtemps convoitées par les skieurs de haut niveau. Nouvelle acquisition du Chic-Chac, le motel l’Olympique est situé au pied des pentes du Mont-Miller et a été fraîchement restauré. 

Chic-Chac. Photo : Dany Vachon

Les sites FQME (Fédération québécoise de montagne et d’escalade) 

On retrouve en Gaspésie 6 lieux de pratique du ski hors-piste en complète autonomie et sanctionné par la FQME dont les 2 derniers à La Rédemption et Marsoui. 

Mont Lyall. Photo : Félix LeBlanc

Ski hors-piste en station de ski 

Depuis l’hiver dernier, 6 stations de ski alpin de la Gaspésie offrent la possibilité de pratiquer la randonnée alpine (ski hors-piste) en station grâce à un projet pilote qui a permis d’encadrer cette pratique tant sur les heures régulières d’exploitation, qu’en dehors. Ainsi, une signalisation complète, des zones d’ascension et de descente, ainsi qu’un horaire de fréquentation ont été établis. Du matériel en location est également disponible. Les stations de ski sont d’excellents milieux pour favoriser l’initiation au ski hors-piste, dans un contexte sécuritaire avant de se lancer à l’assaut des montagnes gaspésiennes. Les stations participantes : 

White Lips, Murdochville : séjour d’initiation au ski et à la planche à neige hors-piste, pour femmes uniquement. L’événement se déroule au Chic-Chac à Murdochville et se déroulera cette année du 19 au 23 janvier 2023. 

White Lips. Photo : Fred Tougas

La Gaspésie à motoneige, c’est 3 000 km de sentiers enneigés, entretenus et balisés donnant accès à des points de vue spectaculaires sur la mer et les montagnes. Que ce soit pour le mythique tour de la Gaspésie ou pour un circuit de quelques jours, établissement hôteliers et restaurateurs se font un plaisir d’accueillir les motoneigistes. 

Photo : Dany Vachon

Les petits plaisirs de l’hiver, c’est aussi de savourer une bière entre amis dans l’une des microbrasseries de la région après une journée au grand air ou de se blottir au chaud autour d’un feu de foyer en profitant du calme des grands espaces.

Oblivio Spa, Matane : l'espace Détente ainsi que l'espace Vague (piscine, baignoire à remous, sauna) offrent une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent. Services de massothérapie et d'esthétique professionnels et personnalisés, tant pour les femmes que pour les hommes. Possibilité de forfaits avec ou sans hébergement. 

Le Nordet et Thuya spa, Percé (Saint-Georges-de-Malbaie) : centre écotouristique ouvert à l’année comprenant hébergement, café et maintenant, un spa nordique. 

[ÈST] Éco-cabines, Nouvelle : cabines modernes au coeur de la forêt et station thermale pour un séjour glamping unique. 

Oblivio Spa. Photo : Groupe Riôtel

Panora-Loges fluviales, Sainte-Anne-des-Monts : hébergement en cabines modernes, vitrées sur la mer, avec spa. 

Les Chalets de la Bernache, Gaspé : grands chalets neufs tout équipés donnant sur l’embouchure de la rivière Darmouth et de la baie de Gaspé. 

Chalets Nautika Gaspésie, Gaspé (Douglastown) : chalets modernes au décor scandinave avec vue sur mer, entre Gaspé et Percé. 

Dômes Rocher Percé au Domaine Renard, Percé : glamping haut de gamme en dômes 4 saisons à flanc de montagne à Percé. 

Auberge du Bon Yeu, Saint-Siméon-de-Bonaventure : presbytère en bord de mer converti en une auberge de jeunesse à la décoration électrisante. 

Psst! Pour les adeptes des voyages en van, il est maintenant possible de camper au parc national de la Gaspésie, au Chic-Chac et au Camping des Appalaches! 

Le Cargo, Riôtel Matane. Photo : Dany Vachon

Distillerie Mitis, Mont-Joli : producteur du Gin Mugo et du Rhum Nordique, cette distillerie offre maintenant la Vodka Frimas aromatisée à l'argousier. 

Boutique Gourmande Plein ma Valise, Sainte-Anne-des-Monts : boutique spécialisée et comptoir de dégustation de fromages fins, charcuteries artisanales, vins d’importation et produits du terroir. Située chez Hôtel & Cie, aussi hôte du nouveau bistrot à vin La Planche. 

Nath & compagnie, Percé : charmant et accueillant café ouvert à l’année au coeur de Percé incluant librairie et papeterie. 

Auberge Chez Pit, Percé : une nouvelle adresse pour Pit Caribou offrant terrasse et restauration en plus de leur actuel pub au village et de celui de l’Anse-à-Beaufils. 

Bistro Cerf-Cuit-Court, Carleton-sur-Mer : le chef Philippe Allaire est derrière la carte de ce nouveau restaurant au Manoir Belle Plage. Il propose une cuisine gastronomique 100 % gaspésienne avec un menu conçu autour des arrivages de 30 producteurs de la Baie-des-Chaleurs. 

Pssst! Saviez-vous qu’on retrouve en Gaspésie 10 microbrasseries et 4 distilleries ?

Distillerie Mitis. Photo : Dany Vachon

En Gaspésie, vous vivrez l’extraordinaire un peu partout et, surtout, vous le vivrez simplement.

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