Itinéraire pour découvrir La Matanie, en Gaspésie

Voici une suggestion d’itinéraire pour un séjour de découvertes dans le secteur de La Matanie, composé d’un chapelet de villages s’étirant sur quelque 70 km. De Baie-des-Sables aux Méchins, vous y ferez, entre autres, une foule de trouvailles gourmandes dans des entreprises de production et de transformation diversifiées.

Depuis l’entrée de la Gaspésie, vous n’aurez qu’à rouler une petite heure, en admirant le fleuve, pour atteindre le cœur de La Matanie : la ville de Matane. À votre arrivée, faites un arrêt au bureau d’accueil touristique pour obtenir de l’information et des conseils en vue de votre séjour.

Visitez ensuite la boutique des artistes et artisans de la région de Matane, où des articles de bord de mer, sculptures, bijoux, bois tourné, vitraux, tricots, savons et autres objets artisanaux vous attendent. En fin de journée, installez-vous confortablement dans l’un des nombreux établissements d’hébergement de la région.

En soirée, pour un délicieux repas de fruits de mer, rendez-vous dans un restaurant de Matane. Ne manquez pas de goûter les fameuses crevettes nordiques pêchées au large et transformées sur place : fraîcheur et délicatesse assurées! Le Cargo (Riôtel Matane) vous offre des mets régionaux, des bières de microbrasserie et des vins d’importation privée. Vous pouvez les déguster à l’intérieur, dans un décor à la fois branché et chaleureux rappelant le patrimoine industriel et maritime matanais, ou encore sur la terrasse chauffée.

L’Hôtel-Motel Belle-Plage vous propose un menu de poissons, fruits de mer, saumon fumé de façon artisanale, homard et grillades, de même qu’une vaste sélection de cocktails et vins au verre à déguster.

Au Matelot, une cuisine régionale mettant en valeur poissons, fruits de mer, brochettes et homard vous attend. Dans les trois établissements, vous aurez une vue sur le fleuve!

Photo : Atelier Camion

Démarrez votre journée en savourant un bon café à la Boulangerie Café Toujours Dimanche ou à La Miss Café, au centre-ville de Matane, ou encore au Café La Caisse, à Baie-des-Sables. Laissez-vous aussi tenter par les viennoiseries, pâtisseries et autres délices maison proposés pour le petit-déjeuner.

À Matane, dans un lieu distinct de la Boulangerie Café du même nom, vous trouverez l’Épicerie Boutique Toujours Dimanche. Vous pourrez y faire des provisions de fromages, de viandes, de fruits et légumes locaux, de vrac et de bières gaspésiennes en vue d’un pique-nique.

À Saint-Ulric, rendez-vous au Vignoble Carpinteri, où vous pourrez faire une visite guidée des caves à vin et du vignoble. Vous vivrez une véritable incursion en Toscane... mais en territoire gaspésien! Les vins du Vignoble (rouge, blanc, rosé ou de glace) sont vendus sur place, de même que d’autres produits fins comme de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.

Photo : Vignoble Carpinteri

À Baie-des-Sables, la Fromagerie du Littoral, une entreprise familiale, vous invite dans son décor chaleureux pour vous faire goûter ses fromages fabriqués sur place à partir de lait provenant de sa ferme. Vous y trouverez du cheddar en grains, en blocs ou vieilli, du fromage à tartiner, du fromage à griller, du fromage à pâte molle et d’autres variétés.

Aux Passions Créatives, à Matane, vous trouverez une variété de bijoux faits à la main avec des pierres semi-précieuses et des cristaux de Swarovski. Vous pouvez aussi y prendre des cours de conception de bijoux et y acheter du matériel.

Au Bahut de la Matanie – Centre des métiers des arts traditionnels, à Matane, vous trouverez des couvertures, catalognes, nappes, courtepointes, bas, pantoufles, etc. fabriquées dans les règles de l’art traditionnel du tissage, de la broderie, du tricot ou de la couture.

Le soir venu, rendez-vous à la table champêtre de l’entreprise agrotouristique Projet La Ruche, à Baie-des-Sables, pour un délicieux souper inspiré du terroir local. Une belle expérience à vivre de la terre à la table, avec des produits frais de la ferme! Il est aussi possible de dormir sur place.

Photo : Projet La Ruche

Différentes options s’offrent à vous pour passer du bon temps à l’extérieur. Adeptes de golf, vous serez séduits par la vue imprenable sur la rivière Matane et le fleuve Saint-Laurent que vous offre le parcours de 18 trous du Club de golf de Matane. Si vous préférez la pêche, la Pourvoirie de la Gaspésie, située à Grosses-Roches, vous propose de taquiner l’omble de fontaine en lac avec guide. 

Photo : Club de Golf de Matane

En fin d’après-midi, faites un arrêt chez Chic-Chocs Glacier pour une rafraîchissante crème glacée. Pour le repas du soir, profitez de la terrasse et du pub de la microbrasserie La Fabrique, au cœur de Matane. Son menu à base de produits locaux comprend burgers, moules, fish and chips et autres délices. Si vous avez envie d’un grand classique bien québécois, version traditionnelle ou revisitée, rendez-vous chez Chef Fred Poutinerie, où vous trouverez plus de 50 choix de poutines.

La Fabrique. Photo : Dany Vachon

Avant de reprendre la route, prenez le temps de savourer un bon déjeuner de crêpes bretonnes sucrées et salées, ou encore de crêpes de sarrasin au Café-Crêperie Les Gamineries, à Sainte-Félicité.

Et si l’envie vous prend de prolonger votre escapade, vous pouvez ensuite prendre le traversier afin de poursuivre votre chemin sur la Côte-Nord. Depuis Matane, vous prendrez place dans un navire tout confort avec bistro gourmand, salons panoramiques, etc. de la Société des traversiers du Québec – Matane–Baie-Comeau–Godbout. De deux à quatre départs sont offerts chaque jour.

Café Crêperie Les Gamineries. Photo : Tommy Ferlatte

Lisez aussi notre billet sur les incontournables dans La Matanie pour ne rien manquer lors de votre visite!

Et pour prolonger votre séjour, apprenez-en davantage sur les 8 régions de la Gaspésie.

* Notez que cet itinéraire a été conçu à titre indicatif seulement. Il ne constitue pas un forfait. Il contient des propositions afin de vous inspirer et peut être modifié comme bon vous semble!s