À la découverte des alcools gaspésiens

La Gaspésie produit une grande variété de produits alcoolisés. Que vous soyez des amateurs de bière, vin ou même de gin, vous trouverez dans la région des producteurs passionnés prêts à vous faire découvrir leurs dernières créations!

Bières des microbrasseries

On retrouve en Gaspésie plusieurs microbrasseries dont Le Ketch (Sainte-Flavie), La Fabrique (Matane), Le Malbord (Sainte-Anne-des-Monts), Au Frontibus (Gaspé), Pit Caribou (Percé), La Belle Aventure (Bonaventure), Le Naufrageur (Carleton-sur-Mer) et La Captive (Amqui). Chacune habite des lieux bien différents et produit une grande variété de bières. Faites la tournée et laissez-vous surprendre!

Vins Carpinteri

Profitant d’un microclimat bien particulier dans les terres du village Saint-Ulric, la famille Carpinteri a réussi à y implanter un vignoble. Dès notre arrivée au Vignoble Carpinteri, la villa et l’aménagement des lieux nous transportent véritablement en Toscane! Dans ce décor enchanteur, vous pourrez gratuitement visiter la cave à vin et déguster les différents produits. En plus de leurs vins, vous trouverez sur place une petite épicerie fine incluant de nombreux produits d’importation italienne dont une large gamme de vinaigre balsamique aromatisé. 

Vins de petits fruits

À la Ferme Bourdages Tradition de Saint-Siméon, découvrez le Julia, vin de fraises demi-sec et rosé, le Léa, vin de rhubarbe doré, l’apéritif de fraises Alexis et le digestif de fraises François. Ancrés sur la même terre depuis sept générations, les Bourdages se spécialisent dans la culture de fraises. Avec les années, ils ont développé une magnifique entreprise agrotouristique et une multitude de produits tels que des tartes, confitures et coulis.

À Val-Brillant, La Vallée de la Framboise - Économusée des liquoristes : framboise se spécialise dans la culture de framboises. Fraises, bleuets, cassis, gadelles, groseilles, camerises, rhubarbe, citrouilles et courges se sont ajoutées à la production au fil des ans. Économusée des liquoristes, il s’agit de la destination par excellence pour en apprendre plus sur la production et la transformation de ces produits. Le Mistelle de framboises La Douce Anna ainsi que la liqueur de framboises et cassis Le Brochu se sont maintes fois distingués en compétition. Également à déguster, leur délicieuse « slush » maison! 

Vins de miel

Situé à Sainte-Flavie, le Vieux moulin - Vin de miel élabore de fabuleux vins de miel, plusieurs fois médaillés d’or dans les différents concours. Dans le décor champêtre et chaleureux de leur grange, rencontrez ces artisans passionnés et dégustez leurs produits. On y retrouve même une ruche vitrée qui permet d’observer les abeilles au travail!  

John Forest a installé ses premières ruches en 1977 à Maria. Depuis, il n’a cessé de perfectionner son art. Le Rucher des framboisiers compte aujourd’hui plus de 900 ruches au cœur d’un magnifique jardin. Entreprise familiale de production apicole biologique, elle accueille aussi les visiteurs dans son centre d’interprétation où une fenêtre permet en saison d’observer le travail.

Gin gaspésien

Suivant la tendance québécoise, les distilleries font leur apparition en Gaspésie. Lors de votre visite à la boutique de la Distillerie Mitis (Mont-Joli), procurez-vous le Gin Mugo, fabriqué en collaboration avec Les Jardins de Métis. Dégustations gratuites, visites guidées des installations et bar-terrasse situé sur le toit du chai.

La Distillerie Cap-Chat (Cap-Chat) développe et élabore des spiritueux avec des fleurs, plantes, épices et herbes sauvages et naturelles, cueillies pour la plupart dans notre environnement immédiat en Gaspésie. Boutique avec vue sur la mer et espace dégustation qui vous permet de voir la salle de production de nos spiritueux.

La Distillerie Cap-aux Péchés (Rivière-à-Claude) est située dans une ancienne église convertie en distillerie avec une vue sur la mer. Des visites guidées vous sont proposées ainsi que des dégustations.

O'Dwyer Distillerie Gaspésienne (Gaspé) distille le gin, le whisky et prépare des liqueurs à partir de recettes de grains et d’épices soigneusement choisis. 

À la Distillerie des Marigots (Caplan), le maître distillateur trouve son inspiration pour la conception de ses spiritueux dans le décor gaspésien et prend soin de faire ressortir la qualité exceptionnelle des ingrédients qui s’y trouvent. Aménagée dans un bâtiment en bois à l'architecture soignée, avec vue sur la mer, elle vous propose aussi de visiter ses installations, dont un alambic charentais entièrement fait de cuivre.

Découvrez tous ces délicieux alcools faits en Gaspésie!