Itinéraire de 4 jours pour une escapade d'automne en Matanie

Vous cherchez à vous évader le temps d’une fin de semaine pour profiter des beaux jours de l’automne ? Située à l’entrée de la Gaspésie, La Matanie offre le cadre idéal pour admirer le spectacle flamboyant des couleurs automnales tout en découvrant le goût frais de ses fruits de mer et produits du terroir. Voici une suggestion d’itinéraire de quatre jours dans La Matanie pour une virée en Gaspésie cet automne.

Jour 1 - Les saveurs de La Matanie

Vivez une expérience dépaysante tout en réveillant vos papilles! Démarrez votre journée au Vignoble Carpinteri, situé à quelques kilomètres à l’ouest de Matane. Vous serez charmés par l’architecture d’inspiration toscane, les promenades entre les vignes et la dégustation de leurs produits uniques chaleureusement offerte par l’équipe du vignoble. L’automne est aussi la saison toute choisie pour admirer le travail entourant la récolte des raisins. Le temps des vendanges s’étend environ de la mi-septembre à la mi-octobre. Goûtez à la dolce vita italienne en Gaspésie!

On se fait un petit vin et fromages improvisé ? Poursuivez vers Baie-des-Sables pour vous procurer de délicieux produits de la Fromagerie du littoral. Celle-ci offre un bel éventail de fromages artisanaux et fermiers au bon lait de vache pasteurisé. Vous y retrouverez du cheddar frais ou vieilli, un fromage frais à tartiner, un autre à pâte molle de type camembert, ou encore à pâte semi-ferme et à griller de type halloumi.

Après vos petites emplettes, installez-vous sur la plage pour vous offrir un moment de détente aux embruns de l’air salin et déguster le tout. Gardez l’œil ouvert, vous pourriez bien apercevoir des phoques qui se prélassent sur les rochers non loin.

S’il y a une bonne table à découvrir cet automne, c’est la Table Champêtre de Projet la Ruche. Nouveau bâtiment écologique au design solaire passif situé au cœur des paysages agricoles de La Matanie, l’auberge de Projet La Ruche est l’endroit rêvé pour faire le vide, relaxer et vous ressourcer. La Table Champêtre propose une véritable immersion dans l'acte alimentaire et que dire des découvertes culinaires qui s’offrent à nous! La majorité des ingrédients figurant sur leur menu est issue de la petite ferme familiale dont la production est principalement l'apiculture, le maraîchage ainsi que divers élevages. Bon appétit!

Autres possibilités d’activités : Parc des Rives, pont couvert Pierre-Carrier, Chute à Ti-Mé, Sentier des Rosiers, La Meunerie, parcours patrimonial et circuits de vélo hybride de Baie-des-Sables.

Délice local à savourer : Fumoirs Raoul Roux, Productions aux Quatre-Vents, Serres René Santerre

Jour 2 – Balades colorées dans l’arrière-pays

La Matanie offre des paysages sublimes en automne. Plusieurs circuits sont disponibles à faire à vélo, moto, voiture, quad, etc. On vous laisse choisir votre moyen de locomotion! En ne faisant que quelques kilomètres vers le sud, retrouvez-vous au cœur d’une forêt mixte et de champs agricoles dominés par les montagnes qui s’élèvent progressivement pour former le début du relief des Chic-Chocs.

La route 195 vous permet de longer la rivière Matane et croiser des ponts couverts historiques. Ce secteur est particulièrement coloré puisqu’il abrite de nombreux érables à sucre. Sur rendez-vous, offrez-vous un arrêt gourmand à l’érablière Mytik Shack-Sucré pour une visite guidée avec les propriétaires. De nouveaux sentiers pédestres sont maintenant accessibles en tout temps et vous permettent d’atteindre un belvédère surplombant une vue magnifique du secteur.

Pour un point de vue panoramique au-dessus de la vallée de la rivière Matane, gravissez le Mont-Castor. Les pentes de la station de ski permettent de rejoindre facilement le sommet. N’oubliez pas votre appareil photo pour capturer ce moment!

Vous voulez un plus grand défi physique ? Le Mont Charles-Édouard-Vézina, situé à l’entrée de la Réserve faunique de Matane, permet une belle randonnée avec une ascension modérée d’environ 2 heures. Ce sommet à 390 m d’altitude constitue la porte d’entrée des Chic-Chocs, qui se déploient jusqu’à la pointe de Gaspé. Notez qu’à partir du premier mardi de septembre, la chasse bat son plein dans la réserve. Ce mont demeure donc l’une des seules courtes randonnées accessibles pendant tout l’automne. Informez-vous auprès du Sentier International des Appalaches avant tout déplacement dans ce secteur pour valider votre accès.

 La route Centrale, à partir de Saint-Ulric, vous mènera jusqu’à Saint-Léandre où les sentiers de la Grotte des fées proposent quelques boucles de randonnée pédestre totalisant 8 km. Accessibles uniquement jusqu’au 19 septembre en raison de la chasse, ces sentiers se déploient sur un site de grand intérêt géologique et faunique. Vous aurez peut-être même la chance de voir des castors, l’animal emblématique de Matane dont le nom d’origine signifie « Vivier de castors ». Le soir venu, le site devient aussi un lieu privilégié pour l’observation astronomique.

Le Club Quad de La Matanie offre près de 300 km de sentiers balisés pour le plus grand plaisir des amateurs de véhicules de type motoquad, autoquad et motocyclette hors route de type enduro et double usage. Pouvant s’étendre sur l’ensemble du territoire, vos balades en VTT vous feront découvrir la beauté paisible de nos forêts parsemées de cours d’eau, l’horizon infini de l’estuaire et les éoliennes se dressant au-dessus des champs agricoles. Matane est aussi un excellent point de départ pour réaliser des circuits vers la Matapédia, la Mitis et la Haute-Gaspésie.

Autres possibilités d’activités : Club de golf de Matane, Carrefour Nature, Fumoir M. Chassé, Jardins de l’Orme

Jour 3 – Matane, entre fleuve et rivière

Une des particularités de la région est sans contredit la présence de la rivière Matane, la rivière-école pour la pêche au saumon. Faites appel aux services d’un guide de pêche autorisé afin de vous initier ou perfectionner sur celle-ci et recevoir les meilleurs conseils des spécialistes en la matière. La Société de gestion de la rivière Matane pourra vous délivrer votre droit d’accès, vous louer de l’équipement et vous aider à vous procurer votre permis de pêche au saumon au besoin. Qui sait, avec de la chance et les bonnes techniques, peut-être pêcherez-vous votre premier spécimen! Disponible jusqu’au 30 septembre. 

Il est aussi possible de pêcher à partir des quais la truite, le maquereau et autres espèces de poissons de fond. Les pêcheurs locaux se feront un plaisir de vous aider à choisir les meilleurs appâts.

Après une bonne journée de pêche, rendez-vous au Pavillon du Parc des Îles de Matane, enfourchez un vélo au service de location offert sur place et direction la Place des Rochelais. Remontez jusqu’à l’embouchure de la rivière Matane par la Promenade des Capitaines où vous pourrez y contemplez oiseaux marins, œuvres artistiques et bâtiments patrimoniaux. Puis, avant le coucher de soleil, faites halte sur le bord du fleuve pour ne pas manquer le spectacle de couleurs de fin de journée où les tons d’orange et jaune se marient à ceux du bleu et mauve.

Autres possibilités d’activités : Pisciculture J, Société d’histoire et de généalogie de Matane, pub ludique et jeux d’évasion Chez Elmo

Jour 4 - Vélo de montagne et dégustation

Pour une journée plus sportive, les pistes de vélo de montagne de l'Igloo (Club de vélo éolien de Matane) vous procureront plaisir et adrénaline. Réseau de pistes parmi les plus appréciés au Québec, les 35 km de sentiers sont accessibles tout près du centre-ville de Matane.

Après cette dépense d'énergie, poursuivez votre journée en allant déguster les produits de la microbrasserie La Fabrique. Avec plus de vingt bières locales à l'ardoise, ils vous proposeront une palette de dégustation personnalisée selon vos envies.

Autres possibilités d’activités : Jardins de Doris, Espaces F, Circuit patrimonial de Matane, Phare de Matane

Délice local à savourer : Marché public de La Matanie, Café Boulangerie Toujours Dimanche

Que vous soyez amateur de nature, de gastronomie ou d'aventure, une escapade automnale en Matanie promet des moments inoubliables et des découvertes riches en saveurs et en couleurs. Laissez-vous séduire par ce coin de paradis aux portes de la Gaspésie, où chaque journée réserve son lot de surprises et d'émerveillements.

* Notez que cet itinéraire a été conçu à titre indicatif seulement. Il ne constitue pas un forfait. Il contient des propositions afin de vous inspirer et peut être modifié comme bon vous semble!

Ce billet est rédigé en partenariat avec MatanieXP.– Tout un monde pour créer le vôtre.