Restaurant L'Ancre

Au cœur du Site historique national de Paspébiac, le restaurant L’Ancre est l’endroit idéal pour découvrir la cuisine traditionnelle gaspésienne. Situé à proximité du quai, il offre des poissons et fruits de mer en provenance des pêcheurs locaux. Savourez notre fameuse fricassée de barbue « à la Paspéya » ou encore nos classiques comme la soupe de poisson, la guedille au crabe et le filet de morue. 

• Horaire du resto : juin à septembre.
• Dîner et souper.
• Prêt-à-emporter.

Découvrez le commerce international de la morue en visitant nos onze bâtiments historiques. C’est aussi l’occasion de rencontrer d’authentiques « Paspéyas », de déguster des plats traditionnels, tout en profitant du soleil et de l’air salin.

Le site historique national de Paspébiac est le lieu de fondation des compagnies Robin et LeBoutillier Brothers. Au 19^e siècle, il constitue même l’un des plus grands ports d’exportation de morue séchée dans le monde! L’Entrepôt LeBoutillier impressionne à coup sûr. En bois, c’est l’un des plus grands bâtiments de pêche jamais construits en Amérique. Avec ses cinq étages, il se démarque au sein d’un ensemble patrimonial unique, classé par les gouvernements du Québec et du Canada. Depuis 1766, Paspébiac est au cœur de l’histoire industrielle des pêches, une tradition toujours vivante avec ses pêcheurs, son usine et son quai.

Boutique, restaurant, promenade, plage, tables à pique-nique et jeux pour enfants viennent compléter une visite déjà mémorable.

• Horaire : 15 juin au 1^er octobre 2021, tous les jours.
• Durée moyenne de la visite : 3 h.
• Voir tarifs et horaire sur le site Web. 

• Membre de Gaspésie Gourmande

• †Restaurant licencié
• Établissement saisonnier
• ÷Terrasse
• hAire de pique-nique