La Baie-des-Chaleurs (Avignon) vue par Louise Landry de [ÈST] Éco-cabines

Louise Landry, native de la Gaspésie et entrepreneure créative, est l'âme derrière [ÈST] Éco-cabines. Son entreprise, unique dans la région, propose une expérience de glamping haut de gamme et des spas nordiques, ouverts à l'année. Alliant confort moderne et immersion naturelle, [ÈST] Éco-cabines met en valeur la Baie-des-Chaleurs, un lieu de détente et de bien-être par excellence.

Louise collabore étroitement avec plusieurs entreprises locales proposant des produits d'ici à sa clientèle et ne cesse de multiplier les projets. Son amour pour la Gaspésie et sa volonté de partager son expérience unique transparaissent dans ses propos. Laissez son regard passionné vous guider à travers les trésors de La Baie-des-Chaleurs.

« Assurément les couchers de soleil de la pointe de Miguasha à Nouvelle! Miguasha est peut-être un peu méconnu dans La Baie-des-Chaleurs, mais les falaises rouges caractéristiques de Nouvelle avec les montagnes en arrière-plan, la rivière Restigouche et la baie des Chaleurs qui commence... ça fait un paysage tout à fait unique en Gaspésie. Quand le soleil se couche là-dedans en plus, c’est vraiment quelque chose de WOW. Je ne saurais pas comment le décrire, il faut voir des photos! (Ou le voir en vrai!) Le point de vue vers l’ouest est extraordinaire, c’est juste ici qu’on voit ça. Même à Carleton-sur-Mer(lieu reconnu pour ses couchers de soleil derrière le mont Saint-Joseph), il n’y a pas cette orientation-là. »

Coucher de soleil sur la baie des Chaleurs à Miguasha (Nouvelle). Photo : [ÈST] Éco-Cabines

« Il faut absolument faire une sortie en bateau sur la baie. La raison pour laquelle je nomme cette activité comme un incontournable car c’est très « gaspésien » d’aller faire un tour de bateau. Les Gaspésiens aiment les sorties en mer. Pour un visiteur, aller en mer et prendre le large, c’est faire une activité dépaysante et typiquement locale à la fois. Vues à partir de la baie, les falaises sont impressionnantes. L’Anse aux Corbeaux, l’Île aux Hérons, ce sont des « spots » complètement hallucinants et accessibles seulement en bateau.»

« Il y a quelques entreprises qui offrent des sorties en mer comme TaxSea pour des excursions en catamaran et Écovoile Baie-des-Chaleurs pour différentes activités nautiques. Je pense que les gens viennent visiter la région pour profiter des paysages. La perspective qu’on a depuis la baie, quand on regarde les côtes, est vraiment magnifique. Je vous dis : si vous avez la possibilité de sortir en mer, ça vaut tellement la peine. J’ai moi-même très hâte de retourner en mer cet été! »

Voile Aventure Gaspésie - membre producteur de la coopérative de solidarité Écovoile Baie-des-Chaleurs. Photo: Patrice Nault Villeneuve

« C’est sûr que je vais nommer ici. Est-ce que je peux ? (Rire) Donc, je recommande [ÈST] Éco-cabines! Sérieusement, c’est plus qu’un simple lieu où dormir. Nos cabines [Thuya] font vivre une expérience où l’on est immergé d’arbres dans la cédrière et ça crée un environnement frais et magique, comme une bulle de nature. Nos cabines [Ublo] sont littéralement envahies par le coucher de soleil car elles sont sur le bord de la falaise qui pointe vers l’ouest. C’est génial! Et en même temps, avec la proximité de Carleton-sur-Mer, il est facile d’aller visiter les sites touristiques et de sentir l’effervescence de la Baie-des-Chaleurs. »

« J’ajouterais aussi que [ÈST] Éco-cabines, c’est une expérience de glamping qui procure une forte sensation de bien-être et d’apaisement. En effet, les configurations de nos cabines et le fonctionnement du site en général amènent une proximité avec la nature et une lenteur qui font vraiment du bien. Il faut sortir dehors pour s’approvisionner en eau, marcher dans la forêt pour aller chercher du bois, traverser le petit sentier et la rivière pour faire sa vaisselle. Tout ça crée une forme de ralentissement du quotidien et ça contribue à nous déconnecter de l’aspect rapide et instantané de la vie. »

La cabine [Ublo] chez [ÈST] Éco-cabines. Photo : [ÈST] Éco-cabines

« On propose beaucoup de produits locaux à notre clientèle et on les aime tous, que ce soient les produits de La Mie Véritable, de Chaleur B, de la brûlerie du Quai, de Marins plaisirs ou du Marché Saint-Laurent. Outre les produits chouchous chez [ÈST] Éco-cabines, mon coup de cœur gourmand, c’est la Ferme maricole du Grand Large qui fait la culture de moules, ainsi que les huîtres William B. On est tellement chanceux d’avoir ça dans Avignon. Ce sont des produits de très grande qualité. Les huîtres sont juste incroyables. Les moules, ce sont les meilleures que j’ai mangées de ma VIE! Pour vrai! Je n’en ai jamais mangé des meilleures, jamais. On a ça ici à Carleton-sur-Mer! »

Les moules de la Ferme maricole du Grande Large. Photo : Microbrasserie Le Naufrageur

« Quand je pense à un « moment extraordinaire », c’est prendre un temps d’arrêt, un instant pour tisser des liens avec les gens que j’aime et un sentiment profond de plénitude. Je dirais donc qu’un moment extraordinaire à vivre dans la Baie-des-Chaleurs est une séance thermale de trois heures chez [ÈST] Éco-cabines dans nos unités en location privée. Ce qui est extraordinaire et impressionnant, ce sont les bienfaits des circuits chaud-froid-repos et la possibilité de profiter d’installations de grande qualité en formule privée. Ce sont des moments de détente que je partage souvent avec ma famille et mes amis et qui laisse des empreintes durables sur notre santé globale et nos relations sociales. »

Station thermale chez [Èst] Éco-cabines. Photo : Lumiphoto Emmanuelle B.

Merci à la MRC Avignon pour sa collaboration à la rédaction de ce billet.

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