Visites au jardin et autocueillette en Gaspésie

Découvrez le savoir-faire et les produits des entreprises agrotouristiques gaspésiennes. Au menu : des produits savoureux, mais aussi de belles rencontres avec ceux et celles qui les récoltent et qui les transforment!

Ferme-Atelier Silva Herbo, Métis-sur-Mer

Silva Herbo est une ferme-atelier écologique située entre fleuve et forêt, à Métis-Sur-Mer. Cueillette et récolte au jardin pour créer des foulards aux couleurs locales et éthiques, des produits de soins pour le corps sains et durables ainsi que des plantes médicinales parfumées et vibrantes. Un vaste choix d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles sont disponibles pour des activités d’autocueillette.

Ferme-Atelier Silva Herbo. Photo : Cloé Giroux

Spécialisée dans la culture et la transformation de la fraise, la Ferme Bourdages Tradition offre une expérience champêtre gaspésienne authentique avec fermette, autocueillette et visite du cellier, où sont révélés les secrets de la transformation vinicole. Sa boutique du terroir propose notamment ses fraises et légumes frais, ses vins de fraises et de rhubarbe, ses tartinades et coulis, ses tartes et pâtés, ses pains et du prêt-à-manger. Vous y rencontrerez la septième génération d’agriculteurs-transformateurs passionnés de la famille Bourdages, qui occupe la même terre depuis 1821!

Ferme Bourdages Tradition. Photo : Gaspésie Gourmande

Cultivant la framboise, mais aussi plusieurs autres petits fruits frais et des légumes, La Vallée de la Framboise Économusée propose à sa boutique des délices sucrés en pots (beurre, tartinade et gelées de fruits) et une belle variété d’alcools de petits fruits qui donnent soif : vin, mousseux, mistelle, liqueur, etc. Vous pourrez aussi y faire de l’autocueillette ou vous procurer des fruits et légumes frais déjà cueillis. Camerises, cassis, gadelles, groseilles, bleuets en corymbe, fraises, citrouilles et courges sont les principales variétés cultivées. L’entreprise familiale offre également des visites guidées de groupe dans un décor enchanteur.

Vallée de la Framboise. Photo : Geneviève Gagné

Ces entreprises agrotouristiques vous inspirent une visite ? Il y en a aussi plusieurs autres à découvrir en faisant le Tour gourmand de la Gaspésie!

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