Saveurs locales

Voici les microbrasseries qui vous feront goûter la Gaspésie lors de votre virée hivernale. 

Voici des suggestions de cafés, de marchés et de boutiques gourmandes où un arrêt s’impose lors de votre séjour hivernal en Gaspésie.

Voici trois recettes simples et typiquement gaspésiennes pour déguster le homard.

Petit crustacé délicieux, la crevette peut se déguster de plusieurs façons! Nature, fumée, en sandwich, en salade, dans une poutine, en sauté, en sushi, dans une crêpe, sur une pizza, en mousse, dans une chaudrée... On vous propose ici des recettes simples à réaliser et que vous trouverez dans plusieurs restaurants et cantines de la Gaspésie.

Le saumon Atlantique... on le déguste de mille et une façons dans nos restaurants : en pavé, en pâté, en salade, en mousse, en sandwich, en canapé, sur une pizza, dans les sushis, en burger... Plusieurs fumoirs  de la région le transforment en y ajoutant de la saveur. Vous en trouverez du frais et du fumé dans toutes les poissonneries gaspésiennes.

En Gaspésie, on le pêche sur les quais et cette pêche se fait sans permis. Une belle activité à faire avec les enfants puisque toute la famille se régalera au souper!

Voici trois soupes de poisson typiquement gaspésiennes.  Faciles à réaliser, elles vous mettront l'eau à la bouche. 

L'arrivée du crabe signifie pour les Gaspésiens, l'arrivée du printemps et c'est un peu comme le temps des sucres pour le reste de la province.

La Gaspésie produit une grande variété de produits alcoolisés. Que vous soyez des amateurs de bière, vin ou même de gin, vous trouverez dans la région des producteurs passionnés prêts à vous faire découvrir leurs dernières créations!

À l’approche de la Saint-Valentin, on vous présente des chocolateries gaspésiennes et ses artisans.

Goûtez les savoureux saumons fumés élaborés par des artisans passionnés tout le tour de la péninsule! Voici 5 suggestions de lieux où vous en procurer.